El Mundo al que...

Del Bar

Nuestra vida cotidiana se basa en la confianza, confianza para con otra persona. Sin darnos cuenta depositamos cuestiones de suma importancia en otras personas y esto en realidad es una inmensa obviedad, el tema es que muy pocos se dan cuenta.
Me explico: cuando vamos a comer a un bar (por ejemplo) le pedimos al mozo una milanesa con fritas y una coca. Entonces el mozo va a la cocina, el cocinero las cocina (¡redundancia las pelotas!) y cuando están listas te sirven en la mesa la buena orden que hiciste. Vos te comes toda la papita, pedis un escarbadiente, haces sobremesa y llega la hora de pagar la cuenta.

Esta sería la situación, vamos a ver los problemas:

1. ¿Cómo carajo sabe el mozo que vos no te vas a ir rajando con la milanesa en la boca y la porción de papas bajo el brazo?
   El mozo tiene que confiar en que vos vas a pagarle, todo el bar deposita su confianza en vos.
   
2. Vos depositas toda la confianza en el mozo, el cocinero y quién sabe cuanta gente hay detrás de una milanesa. Entonces el pedido lo haces con toda la cautela posible, la educación que te enseñó mamá y papá, en fin todo lo posible para que el mozo no se enoje. Porque después de todo, vos ni idea de que le pueden hacer a la comida.
3. "Garçon (perdiste de entrada ahí) mi milanesa esta cruda" Nunca, nunca, le digas eso a un mozo. Porque le va a decir al cocinero y no solo que se la va a pasar por el culo recto, sino que además va a cuerear uno de los tantos gatos que hay en el fondo del bar y sí, te vas a comer eso.
4. Ante todo confiamos en el bar mismo, es decir: es un lugar bien, buena comida, buena gente, mucha higiene y demás. Pero resulta que con el aceite con que fritan, hicieron dos mil trescientas cuatro porciones de papas fritas, la carne es de dudosa procedencia, perros y gatos dando vueltas por la cocina. Y sí, TU milanesa y TU porción de papas fritas es la que se va a caer al suelo y sí, de vuelta al plato y luego a tu boca.
5. Digamos entonces, que despues de todo, lo importante llega a la hora de pagar la cuenta, porque es acá cuando decidis dejarle o no propina al mozo, depende de como te haya tratado.
   Entonces se te da por mirarlo de reojo y ves que se está subiendo la brageta...